Paris Bogota
Présentation

Le Restaurant Paris Bogota

Restaurant fusion au pied de la Tour Montparnasse dans le 15ème arrondissement de Paris.
Viande angus d'Argentine, ceviches péruviens, bouchées sucrées/salées, tomahawk à partager et pleins d'autres folies vous seront servies par une équipe aussi passionnée que professionnelle.
Ce nouveau lieu intimiste au 30 avenue du Maine vous emmène découvrir les saveurs d'Amérique du sud avec un bel accent français

le MENU

découvrez nos mets

À PARTAGER / À L'APÉRO

Bouchées sucré salé "Paris - Roquefort - Bogota" : 16,5€

Arepa (galette de maïs), roquefort et oignons confits

Bouchées sucré salé "Paris - Rocamadour - Bogota" : 16,5€

Arepa (galette de maïs), roquefort et oignons confits

Empanadas Colombiennes : 16,5€

Viande hachée, pomme de terre, coriandre et épices, sauce aji.

Chicharron de Poissons : 16,5€

Bâtonnets de poissons, chapelure panko et sauce Huancaïna.

Assortiment pour 4 personnes : 62€

Bouchées sucrées salées Roquefort + Bouchées sucrées salées Rocamadour + Chicharron de poissons + Empanadas Colombiennes.

CEVICHES ET POISSONS

Ceviche coco : 14€ l’entrée / 28€ le plat

Maigre sauvage, lait de coco, banane plantain, piment jaune, avocat, patate douce, choclo, oignons rouges, menthe, coriandre et huile de basilic.

Tiradito atun : 16€ l’entrée / 32€ le plat

Thon, sauce nikkei, mangue, avocat, pico de gallo Paris Bogota, choclo, patate douce et huile de basilic.

Ceviche péruvien : 14€ l’entrée / 28€ le plat

Maigre sauvage, leche de tigre, piment jaune, patate douce, choclo, chips de banane plantain, oignons rouges, avocat, menthe et coriandre.

Tiradito passion : 14€ l’entrée / 28€ le plat

Maigre sauvage, leche de tigre au fruit de la passion, piment jaune, escabèche, choclo, avocat, granadilla, menthe et coriandre.

La Cocotte : 32€

Pavé de poisson selon arrivage, velouté coco potimarron fenouil, pommes de terre nouvelle et avocat.

VIANDES ARGENTINE RACE ANGUS

Servies avec salade de jeunes pousses
et vinaigrette lulo + Pomme de terre aux herbes + Sauce chimichurri.

Tartare de bœuf au couteau 34€ / 200 gr

Cru ou aller-retour.

Filet de boeuf 39€ / 200 gr

Tendre et fondant, cuisson au grill.

Noix d’ entrecôte 36€ / 250 gr

Tendre et très persillé, cuisson au grill.

Cœur de rumsteck 34€ / 250 gr

Tendre et marbré, cuisson au grill, sauce barbecue figue romarin.

Pluma ibérique 36€ / 250 gr

Tendre et fondante, cuisson au grill.

Parillada 140€ / 1,000 Kg

Tendre et juteuse, cuisson au grill.

DESSERTS

Merengon PARIS: 9,5€

Crème fouettée, réduction de betterave, mûre et myrtille, fruits frais et meringue.

Merengon BOGOTA : 9,5€

Crème fouettée, réduction de fruits de la passion, fruits frais et meringue

Crumble surprise : 9,5€

Exotique, sauvage et aromatique.

Mousse CHOCOLAT - PASSION : 9,5€

Chocolat 70%, noix d’Amazonie, réduction fruits de la passion, banane plantain.

Café Gourmand : 12€

Assortiment et son café BIO

Digestif Gourmand : 16€

Assortiment et son Rhum Colombien

L’hostie Paris-Bogota : 9,5€

Oblea (tuile colombienne), arequipe, crème foutée, réduction de lulo et romarin, orange et fruits frais.

LE PRINTEMPS À PARIS BOGOTA

Le tataki : 42€ le plat

Tataki de filet de boeuf servi bleu, graines de sésame, réduction d'orange et moutarde à l'ancienne, piment Panka, mayonnaise de wasabi et pico de gallo aux échalottes.

Tartare végétarien : 26€ le plat

Quinoa, avocat, choclo, mangue, escabèche, purée de patate douce, concombre, tomate, riz noir.

La cave à vin

À découvrir

Des grands classiques aux belles découvertes. Une cave a vin sous une trappe vitrée visible depuis la salle du restaurant. Plus de 1OO références proposées à tous les prix.

L'équipe

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Lundi - vendredi : midi et soir

30 Avenue du Maine, 75015 Paris

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Hello@parisbogota.fr